Lyse utsikter for norsk sjømat
Satsing på miljømerking av fiskeprodukter, mer konsumentorientert klippfiskproduksjon og eventyrlig vekst i norsk havbruksnæring var sentrale budskap under Midt-Norsk Fiskerikonferanse 2008 i Kristiansund.
Fiskerikonferansen i Kristiansund ble i år arrangert for ellevte år på rad, og framstår som den sentrale møteplassen innen marin sektor i Norge. Arrangørene Norges Råfisklag og Kom vekst AS er godt fornøyd med årets konferanse, som samlet over 100 deltakere fra hele landet. Tilbakemeldingene etter årets konferanse er meget gode.
Deltakerne under konferansen fikk høre et 20 talls innledere. Bl.a. hvordan oppdrettstorsk kan bli en faktor i klippfiskproduksjon og at fiskebørsene kan gi fiskeoppdretterne større forutsigbarhet og stabilitet i omsetningen. Daglig leder Ragnar Nystøyl i Kontali AS hadde fått i oppgave å svare på hvor stor havbruksnæringen kan bli i Norge! I sin innledning pekte han på mulighetene for en økning av havbruksproduksjonen til 2,5 - 3 mill tonn innen 2030. Dagens produksjon er knapt 1 mill tonn. Et viktig grunnlag for en slik eventyrlig vekst, er de særdeles gode miljømessige betingelser for oppdrett langs norskekysten.
Selv om de ytre miljømessige forutsetninger og sjøkvaliteten er god langs norskekysten, er det viktig at miljøutfordringene tas på alvor i havbruksnæringen. Dette tok både Mattilsynet og havbruksnæringen opp i sine innledninger.
Et viktig tema i fiskerinæringa er om det er mulig å drive et lønnsomt fiskeri uten at en har konsesjoner og kvoterettigheter fra øverste hylle. Dette har vært - og er - et sentralt tema i debatten om rekruttering til fiskerinæringa. Omkvedet har gjerne vært at nå er alle fiskerier lukket, og at det er umulig å finne tilstrekkelig lønnsomhet til å etablere seg med egen båt innenfor åpen gruppe. Innovasjon Norge og Fiskarlaget var utfordret til å komme med begrunnede innlegg om temaet. Svaret var betinget men likevel positivt fra begge innlederne. Det er godt mulig å oppnå lønnsomhet i å starte som fisker på egen båt uten å inneha de beste kvotebetingelsene.
I tilknytning til konferansen ble den nasjonale kåringen av årets beste klippfisk arrangert. I den forbindelse var klippfisk hovedtema under konferansens første dag. Svein Wara fra Eksportutvalget for fisk var en av de som holdt foredrag. Deltakerne fikk et feiende flott foredrag om hva som kan og bør gjøres for å øke verdien av norsk klippfisk. Wara pekte i særlig grad på behovet for å sette konsumenten i sentrum. Produktet må gjøres spesielt, det må skille seg ut og en må i større grad enn i dag være villig til å differensiere tilbudet etter kundens vilje til å betale.
Klippfiskkåringen ble avholdt for femte gang på rad i Kristiansund, med Norges Råfisklag, Eksportutvalget for fisk og Kristiansund kommune som arrangører. Rammen for utdelingen og feiringen av vinneren var den beste i Lossiusgårdens hage på Innlandet i Kristiansund. For første gang ble det hjemmeseier, med Kristiansundsfirmaet Lorentz A. Lossius som vinner.